Griekse salade

05-06-2021

10 min

4 personen

Een lekkere Griekse salade is zo gemaakt. Met onder andere tomaten, komkommer, olijven en feta. Lekker als lunch of als bijgerecht. Het recept is heel eenvoudig maar super lekker! Daarom wil ik het met jullie delen.

Ingrediënten:

  • 1 komkommer
  • 2 vleestomaten
  • 1 kleine rode ui
  • 1 plak feta
  • 100 gram olijven
  • 0.5 krop ijsbergsla
  • Gedroogde oregano

Ingrediënten dressing:

  • Scheut olijfolie extra vergine
  • Klein teentje knoflook geraspt
  • sap van een halve citroen
  • 1 tl oregano
  • 0.5 tl dille
  • Peper en zout

Bereidingswijze:

1. Snijd de komkommer in halve maantjes, de ui in fijne halve ringen, de tomaten in partjes, de ijsbergsla in reepjes en de feta in blokjes.

2. Verdeel de gesneden groenten en olijven op een groot plat bord of in een lage kom. Verdeel de feta en een tl gedroogde oregano over de salade.

3. Doe alle ingrediënten voor de dressing met een flinke scheut extra vergine olijfolie in een kommetje. Roer het geheel goed door en breng op smaak met peper en zout. 

4. Verdeel ongeveer 3 el van de dressing over de salade en hussel de salade voorzichtig door. Gebruikt hiervoor gerust je handen. Serveer de rest van de dressing in een apart kommetje.

Eet smakelijk!

 

Wil je op de hoogte blijven van alle nieuwe recepten? Volg ons dan op Facebook